Christinas Hvedeknopper
Sidst opdateret: 20-11-2021
Dette indlæg er læst 398 gange
Oprettet: 24-04-2013
18 stk.
2 dl sødmælk
2 dl vand
100 g smør
100 g gær
1 tsk sukker
2 æg
4 tsk kardemomme
1 kg mel
Sådan gør du:
Mælk og vand blandes og varmes. Smørret smeltes og hældes i. Blandingen køles ned til lillefingertemperatur og gæren røres ud heri. Sukker, æg og kardemomme røres i, og melet tilsættes lidt efter lidt. Dejen æltes godt igennem og stilles til hævning et lunt sted i en halv time. Efter hævning æltes dejen og deles op i 18 stykker, som formes til boller og sættes på en bageplade med ca. 1 cm mellemrum. Herefter skal bollerne efterhæve under et viskestykke i 20 minutter. Bollerne pensles med vand eller mælk og bages i 15-20 minutter ved 200 grader.
2 dl sødmælk
2 dl vand
100 g smør
100 g gær
1 tsk sukker
2 æg
4 tsk kardemomme
1 kg mel
Sådan gør du:
Mælk og vand blandes og varmes. Smørret smeltes og hældes i. Blandingen køles ned til lillefingertemperatur og gæren røres ud heri. Sukker, æg og kardemomme røres i, og melet tilsættes lidt efter lidt. Dejen æltes godt igennem og stilles til hævning et lunt sted i en halv time. Efter hævning æltes dejen og deles op i 18 stykker, som formes til boller og sættes på en bageplade med ca. 1 cm mellemrum. Herefter skal bollerne efterhæve under et viskestykke i 20 minutter. Bollerne pensles med vand eller mælk og bages i 15-20 minutter ved 200 grader.
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
Christinas knopper må være de bedste knopper cirka nogensinde. Kan godt anbefales!
De er super lækre - som Meyer siger, de fik en helt op på knopperne....:)
