Grillad kyckling och päronsallad med gorgonzola

Lätt sommarrätt till cirka 4 personer.

Från Happydays matklubbs receptsamling.

Pasta
Koka pasta efter eget val till 4 personer. Här har vi använt spenatpasta.

Kyckling
4 kycklingfiléer (bröstfilé)
1 paket parmaskinka
Linda parmaskinkan runt kycklingfiléerna och grilla tills köttsaften är klar.

(använder du ugn – 200 grader i cirka 20 minuter)

Sallad
3 päron (skurna i tärningar cirka 2 x 2 cm)
100 gram gorgonzola
50 gram valnötter

Dressing
2 matskedar akaciahonung
2 matskedar olivolja
1 liten vitlöksklyfta
Salt och peppar

Blanda päron och gorgonzola i en skål, häll över dressing och ställ det kallt. Blanda valnötter i salladen strax före serveringen.

Smaklig måltid!