Kylling a la thai...
Sidst opdateret: 18-11-2021
Dette indlæg er læst 430 gange
Oprettet: 28-02-2013
til 4 personer
Ingredienser:
400 g kylling (kyllingebryster i små stykker)
200 g thainudler
200 g sukkerærter
200 g sherrytomater
1 broccoli eller blomkål i små buketter
1 dl. saltet peanuts
Marinade:
½-1 rød peber hakkes fint
2 fed finthakkede hvidløg
1 tsk tørret oregano
½ dl sød chilisovs
1 dl limesaft
½ dl olivenolie
½ dl honning (akasie)
1 dl soya
Marinér kyllingen:
Bland alle ingredienser til marinaden, skær kyllingen i små firkanter og put det i marinaden. Lad det marinere i køleskab i min. 3 timer.
Svits kyllingen i stor gryde. Der kommer en del vædde ved. Når kyllingen er klar tilsættes de blancherede broccolibuketter sammen med sukkerærterne, der er skåret i mindre stykker.
Thainudlerne koges efter anvisning på posen, drypper godt af og puttes i kyllingeretten. Der må gerne tilsættes vædde fra marianden for at give ekstra smag til retten. Det hele vendes godt sammen med de hele tomater et par minutter (tag retten af inden tomaterne "sprækker").
Læg hele retten i et fad og pynt med ristede peanuts. Server rygende varmt.
velbekomme
Ingredienser:
400 g kylling (kyllingebryster i små stykker)
200 g thainudler
200 g sukkerærter
200 g sherrytomater
1 broccoli eller blomkål i små buketter
1 dl. saltet peanuts
Marinade:
½-1 rød peber hakkes fint
2 fed finthakkede hvidløg
1 tsk tørret oregano
½ dl sød chilisovs
1 dl limesaft
½ dl olivenolie
½ dl honning (akasie)
1 dl soya
Marinér kyllingen:
Bland alle ingredienser til marinaden, skær kyllingen i små firkanter og put det i marinaden. Lad det marinere i køleskab i min. 3 timer.
Svits kyllingen i stor gryde. Der kommer en del vædde ved. Når kyllingen er klar tilsættes de blancherede broccolibuketter sammen med sukkerærterne, der er skåret i mindre stykker.
Thainudlerne koges efter anvisning på posen, drypper godt af og puttes i kyllingeretten. Der må gerne tilsættes vædde fra marianden for at give ekstra smag til retten. Det hele vendes godt sammen med de hele tomater et par minutter (tag retten af inden tomaterne "sprækker").
Læg hele retten i et fad og pynt med ristede peanuts. Server rygende varmt.
velbekomme
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
