Nem porre/champignon-tærte
Sidst opdateret: 20-11-2021
Dette indlæg er læst 590 gange
Oprettet: 31-01-2013
Tærten serveres lun med stor grøn salat af f.eks. kinakål, spirer, ristede solsikkekerner og god eddikedressing.
Ingredienser...
Dej:
200 g grahamsmel
50 g hvedemel
1 tsk salt
1 dl kold vand
1 dl olie
Fyld:
2 pakker kalkunbacon (kan også bruge 1 bk. bacon i tern eller parmaskinke)
3-4 store porrer
500 g champignon
Ca. 300 g cherrytomater
1 pk gedefeta (ca. 150 g)
Creme:
3 æg
2 dl skyr
Rigeligt med basilikum, oregano, timian (tørrede)
Evt. også frisk basilikum
Lav dejen først:
Bland alle ingredienserne til dejen og lad den gerne køle ½ time. Tryk herefter dejen ud i et jævnt lag i en stor ovnfast tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen ved 200 g i ca. 10 min.
Sådan laves fyldet:
Svits kalkunbacon på panden, lad det ”dryppe af” på køkkenrulle og pluk det herefter i mindre stykker.
Snit porrerne meget fint. Svits dem på panden i resterne af kalkunfedtet. Rengør og del champignon i kvarte og svits dem med porrerne til champignonerne begynder at afgive vædde.
Tag herefter panden af varmen – og fjern evt. overskydende vædde med en ske. Del cherrytomater i halve og gedefetaen i mindre stykker og bland det hele i porreblandingen.
Sådan laves cremen:
Rør æg, skyr og krydderierne sammen og rør det i porreblandingen. Læg fyldet over i tærteformen og bag den i ovnen i ca. 20-25 min. ved 200 g.
Ingredienser...
Dej:
200 g grahamsmel
50 g hvedemel
1 tsk salt
1 dl kold vand
1 dl olie
Fyld:
2 pakker kalkunbacon (kan også bruge 1 bk. bacon i tern eller parmaskinke)
3-4 store porrer
500 g champignon
Ca. 300 g cherrytomater
1 pk gedefeta (ca. 150 g)
Creme:
3 æg
2 dl skyr
Rigeligt med basilikum, oregano, timian (tørrede)
Evt. også frisk basilikum
Lav dejen først:
Bland alle ingredienserne til dejen og lad den gerne køle ½ time. Tryk herefter dejen ud i et jævnt lag i en stor ovnfast tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen ved 200 g i ca. 10 min.
Sådan laves fyldet:
Svits kalkunbacon på panden, lad det ”dryppe af” på køkkenrulle og pluk det herefter i mindre stykker.
Snit porrerne meget fint. Svits dem på panden i resterne af kalkunfedtet. Rengør og del champignon i kvarte og svits dem med porrerne til champignonerne begynder at afgive vædde.
Tag herefter panden af varmen – og fjern evt. overskydende vædde med en ske. Del cherrytomater i halve og gedefetaen i mindre stykker og bland det hele i porreblandingen.
Sådan laves cremen:
Rør æg, skyr og krydderierne sammen og rør det i porreblandingen. Læg fyldet over i tærteformen og bag den i ovnen i ca. 20-25 min. ved 200 g.
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
Fantastisk opskrift :) og den mætter vildt godt. Kan varmt anbefales.
Uhm! Lækkert.
NAM! Den var også god - til os heldige i torsdagsmadklubben! Den skal definitivt afprøves derhjemme.. :-)
Det ser både sundt og lækkert ud. Må prøves!
