Pandekager med hytteost og skinke
Sidst opdateret: 19-11-2021
Dette indlæg er læst 636 gange
Oprettet: 13-05-2013
Madpandekager - ca. 8 stk.:
3 æg
3 dl. mel (erstat evt. 1 dl mel med fintmalede havregryn)
3½ dl. mælk
½ tsk. salt
Margarine til stegning
Man kan også vælge købe madpandekager i f.eks. Føtex
Fyld:
450 g. hytteost
150 g. skinke (strimler)
1 dl. mild revet ost
ca. 150 g. mozzarella
50 g hasselnøddeflager
1-2 fint snittet forårsløg
1 dl. soltørrede tomater i små stykker
½ -1 rødløg i tern
1-2 spsk. fransk sennep
salt/peber
Ost til gratinering
Sådan gør du:
Madpandekager
Pisk æg, salt og mel til dejen er jævn. Den kan virke meget tyk. Tilsæt mælken lidt ad gangen. Stil dejen koldt i ca. ½ time, pisk dejen igennem igen og steg pandekagerne i margarine. Tykkelsen bestemmer man selv.
Fyld:
Alle ingredienser til fyldet blandes sammen. Lad mozzarellaen dryppe af i en si og mos den med en gaffel inden den kommes i fyldet.
Fordel fyldet på midten af pandekagerne, rul dem sammen og læg dem i et ildfast fald. Drys med revet ost.
Bages i ovnen i ca. 10-15 min. ved 200 gr. og serveres med grøn salat.
3 æg
3 dl. mel (erstat evt. 1 dl mel med fintmalede havregryn)
3½ dl. mælk
½ tsk. salt
Margarine til stegning
Man kan også vælge købe madpandekager i f.eks. Føtex
Fyld:
450 g. hytteost
150 g. skinke (strimler)
1 dl. mild revet ost
ca. 150 g. mozzarella
50 g hasselnøddeflager
1-2 fint snittet forårsløg
1 dl. soltørrede tomater i små stykker
½ -1 rødløg i tern
1-2 spsk. fransk sennep
salt/peber
Ost til gratinering
Sådan gør du:
Madpandekager
Pisk æg, salt og mel til dejen er jævn. Den kan virke meget tyk. Tilsæt mælken lidt ad gangen. Stil dejen koldt i ca. ½ time, pisk dejen igennem igen og steg pandekagerne i margarine. Tykkelsen bestemmer man selv.
Fyld:
Alle ingredienser til fyldet blandes sammen. Lad mozzarellaen dryppe af i en si og mos den med en gaffel inden den kommes i fyldet.
Fordel fyldet på midten af pandekagerne, rul dem sammen og læg dem i et ildfast fald. Drys med revet ost.
Bages i ovnen i ca. 10-15 min. ved 200 gr. og serveres med grøn salat.
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
Den kan du godt være stolt af, Anni. Vi har fået den i madklubben og det var rigtig godt :-)
Hovs - det da min opskrift, Lotte
