Naturskønne Niedersachsen

Bjergidyl og bindingsværksbyer
Niedersachsen er Tysklands næststørste delstat, og den ligger i landets nordvestlige del. Delstaten strækker sig fra Nordsøkysten og floden Elben i nord ned til det smukke bjergområde Harzen. I Niedersachsen ligger blandt andet storbyen Hannover samt mindre byer som Stade og Bauhausbyen Celle for at nævne to.

Gastronomiske oplevelser

I Niedersachsen er der masser af restauranter, kroer og caféer, som serverer alt fra gode 3-retters middage til nybagte boller. Altes Land er et område, som ligger i delstaterne Niedersachsen og Hamburg, kendt for sine frugtplantager og frugtbare jord, hvor der primært dyrkes æbler. Her finder du blandt andet byen Stade, hvor der er mange gårdbutikker, som i sensommeren og efteråret sælger friske æbler og andre lækre sager som eksempelvis æbletærte, æblemost, æblesouffle eller ost med æblesmag. I foråret kan du ikke nyde af æblernes gode smag, men i stedet af æblehaven, når den står i fuld flor.

Oldenburg har selv udnævnt sig til grønkålens hovedstad, så her kan du nyde af kålen i alle dens former. Efteråret og vinteren er kålens højsæson, og her kan du blandt andet smage på den klassiske ret med kål, som serveres med pølse og skinke. Men udover det kan du teste nytænkende delikatesser som chokolade med grønkålssmag, grønkålste og meget mere. Er du nysgerrig og vil vide mere, kan du tage en guidet tur i grønkålens fodspor eller tage et madlavningskursus på Kale Academy for at lære, hvordan du laver mad med grønkål.

Hvert år, fra slutningen af april til slutningen af juni, forvandles den tyske delstat Niedersachsen til ”det store aspargesland”. Her finder du en af Tysklands mest berømte ”aspargesruter”, Niedersächsische Spargelstraße, en over 750 km lang bilrute, som strækker sig fra Lüneburger Heide, området omkring Hannover og Braunschweig til Weserfloden og Münsterregionen. Her kommer du forbi små aspargesplantager, boder med asparges til salg, charmerende landsbyer, som arrangerer aspargesfestivaler, hvor man blandt andet udkårer en aspargesdronning, og restauranter, som forsøger at overgå hinanden i forskellige aspargesretter.

Vinteren er magisk

Harzenbjergene i den sydlige region er Tysklands nordligske højland. Harzen Hexenstieg byder på en fantastisk udsigt, og der er mulighed for at glide gennem det hvide snelandskab på ski i vinteren eller følge med på en magisk sneskovandring.

Og når vi nærmer os jul, fyldes regionen af smuk julebelysning, dejlige dufte og besøgende, som vil komme i stemning i den store højtid. I byernes ældste bykerner, med brostensgader og gamle bindingsværkshuse, sættes de klassiske julemarkeder op, store torve fyldes med pompøse markeder og ved kysten får julemarkederne marinetema. Uanset hvilken by du besøger, vil du opleve en hyggelig atmosfære, varm glühwein samt peberkager og brændte mandler at nippe til. Der er mange populære julemarkeder i regionen.

Verdensarv i Niedersachsen

I Niedersachsen ligger flere af UNESCO-listens verdensarv, som alle er et besøg værd. De Bauhausinspirerede Fagusfabrikker i Alfeld er en af dem. Det er et stort kompleks, som består af ti fabriksbygninger med store glasfacader, udviklet af Walter Gropius og Adolf Meyer. I Harzen-regionen finder du yderligere to verdensarv, hvoraf det ene er er vandrensningssystemet Upper Harz Water Regale – perfekt til dig, som er interesseret i ingeniørkunst. I Goslar er hele den gamle by og dens bevarede bygninger en verdensarv, ligesom kobbermalmminen Rammelsberg.

Eventyr for alle aldre
I Niedersachsen er der virkelig noget for alle, uanset alder. Rejser du med børn, findes certificeringen ”KinderFerienLand”, som tildeles ekstra børnevenlige destinationer. Et udflugtsmål, som er værdsat af hele familien, er Lüneburger Heide – og det er ikke så mærkeligt. Udover en smuk natur er der mere underholdning i form af tema- og dyreparker end nogen anden by i Tyskland, og du kan læse om nogle af dem nedenfor. Udover at besøge parker kan du tage en spadseretur på en unik gangbro ved Nindorf, som tager dig op blandt trætoppene, hvor du kan nyde udsigten over Lüneburger Heide.

Heide Park Resort Soltau
Dette er Nordtysklands største temapark. Lad børnene eller børnebørnene prøve bjerg- og dalbanen, Flug der Dämonen, som siges at være et minde for livet. Her er der også lavet en temapark ud fra filmen ”Sådan træner du din drage”, hvor store som små kan blive dragetrænere, og et Gurli Gris-land for de yngre børn.

Serengeti-Park Hodenhagen 
Her får du muligheden for at tage på safari i et indhegnet område i Lüneburger Heide. I parken får de besøgende et billede af samspillet mellem mennesker og dyr, og det er et eventyr for hele familien.

Fugleparken Weltvogelpark Walsrode
Her er der over 4500 fugle i de mange og store fugleindhegninger, som de besøgende kan se. Her er det populært at se de farvede fugle blive fodret.

Vandring i den skønneste natur
I Niedersachsen er der mange smukke byer og seværdigheder samt en fantastisk natur. Du kan blandt andet besøge de to nationalparker Harzen og Vadehavet – to UNESCO- biosfærereservater og 14 naturparker, hvoraf UNESCO har listet to som verdensarv. Der findes mange vandre- og cykelstier her, men du kan også prøve dig ad med vandsport.

Bæredygtighed er vigtigt i regionen, og der er mange besøgscentre, som viser spændende og interaktive udstillinger, som handler om alt fra, hvordan man kan opretholde et økosystem til hvordan landskabet kan se ud i fremtiden. Her kan alle lære noget, uanset alder.

Et sådant ligger i TorHaus i Harzen. Fra besøgscentret får du, udover interessant information om flora og fauna, et perfekt udgangspunkt for en vandre- eller cykeltur i det skovtætte område. Hvorfor ikke prøve en af Tysklands mest populære stier – den certificerede 100 km lange vandresti ”Harzer Hexenstieg”.

I Niedersachsen ligger Centraleuropas største sammenkoblede hedelandskab Lüneburger Heide. Her er biler ikke tilladt. I stedet må man komme frem til fods, på cykel eller med hestevogn. Her kan du måske støde på hedefårene, som går frit omkring for at opretholde landskabet. Du kan besøge området året rundt, men i august og september blomstrer lyngen, hvilket mange mener gør området ekstra smukt.

Hvis du ikke kan få nok af vandring, må du prøve Heidschnucken Trail i Lüneburger Heide. Dette er en af de smukkeste vandrestier i Tyskland, og Baudensteige-stien i Harzbergen er en sand perle. Og du, som foretrækker at cykle, må ikke gå glip af de populære cykelstier, som går langs floderne Elben og Wesen.

Historiske byer, som du ikke må misse

Hannover – barokhaverne ”Herrenhäuser Gärten” og City of Music

Hannover er Niedersachsens hovedstad og er meget mere end sit kendte messeområde. Byen er en vigtig kulturby med et smukt natur og grøntområde. Musik er en stor del af Hannover. Måske kender du til rockbandet Scorpions, som kommer herfra, men noget, som få ved, er, at byen er med i UNESCO Creative Cities Network. Der har den fået titlen ”Hannover – City of music”.

I Hannover ligger også Eilenriedesskoven, som er større end New Yorks Central Park, den smukke park Grosser Garten, som er en af Europas største barokhaver og dele af de kendte ”Herrenhäuser Gärten”, og et magnifikt rådhus, som ligger ved søen Maschsee. Ved søen afholdes den tre uger lange festival Maschsee Festival hvert år. På grund af pandemien er festivalen aflyst i 2020, men afholdes igen i 2021. Fra Hannover kan du nemt komme til regionens andre byer for at opleve flere seværdigheder.

Braunschweig – atomur og smukke torve

Braunschweig var hjembyen for Henrik ”Lejonet”, og Lejonet er i dag et stærkt symbol på byen. Det mærkes blandt andet gennem en løvestatue, som står på torvet Burgplatz, hvor slottet Dankwarderode ligger. Byen er også kendt for sit atomur, som styrer mange af verdens radiokontrollerede klokker, og har desuden gjort sig bemærket for sin fly- og rumfartsteknologi.

Celle – perlerække af bindingsværkshuse og Bahausarkitektur

I Celle findes Europas længste sammenhængende strækning af bindingsværkshuse, hvilket gør byen til en slags bindingsværkshovedstad. Som kontrast kan du se et helt område bygget i ægte Bauhausstil, hvor Celle er en vigtig del af kunstskolens historie. Gå heller ikke glip af det seværdige slot i Celle, som har en unik historie.

Goslar – UNESCO, kobbermalmmine og bindingsværkshuse

I Goslar ligger den smukke middelalderby, som er med på listen over UNESCO’s verdensarv, takket være sine 1500 velbevarede bindingsværkshuse. Her boede den tyske kejser i en periode i Kaiserpfalz Goslar, som stadig står den dag i dag. I byen findes også Rammelsbergs mine, som er et af Europas mest fremtrædende industrielle monumenter og et af UNESCO’s verdensarv. Både kobbermalm og sølv er blevet udvundet her, men siden 1988 er mindedriften lukket og er i dag et museum for besøgende.

Göttingen – Nobelpristageren og verdens ældste barokmusikfestival

Göttingen er en kendt universitetsby, som fremmer videnskab, og mange Nobelpristagere læste på Göttingens universitet. Her afholdes også den årlige Handel Festival til ære for barokkomponisten Georg-Friedrich Händel. I år fylder festivalen 100 år, men den er på grund af pandemien udskudt til 2021. Göttingens gamle bydel er fin og velbevaret, og det er i centrum, at de fleste seværdigheder ligger.

Hameln – Rottefængerens hjemby

Hameln blev sat på kortet via middelalderhistorien ”Rottefængeren fra Hameln”, som blev kendt takket være Brødrene Grimms fortælling. Den kendte historie er vigtig for byens identitet, og her du blandt andet få guidede ture i historiens fodspor. Hver søndag i sommeren sætter byen en 30 minutters gratis teaterforestilling om Rottefængeren op, som afsluttes med et Rottefængertog, som går gennem den gamle bydel. Årets præmiere er dog flyttet på grund af pandemien.

Hildesheim – 1000 år gamle rosenbuske og UNESCO

Mikaeliskirken og katedralen Mariendom ligger i Hildesheim og er listet som to af UNESCO’s verdensarv. Mikaeliskirken blev opført omkring 1010 i tidlig-romansk byggestil. Ved Mariendom vokser berømte 1000 år gamle rosenbuske, som, ifølge legenden, var årsagen til, at Karl den Stores sønner byggede kirken i år 815. En anden legende går på, at rosenbuskene blev ødelagt, da Hildesheim blev bombarderet under Anden Verdenskrig. Men ifølge legenden voksede buskene femten nye rosenknopper ud kun få uger efter bombningerne.

Lüneburg – den rige saltby

Den gamle hansestad har mange historiske bygninger, som står velbevaret, da byen var en af de få, som ikke blev bombarderet under Anden Verdenskrig. Her findes blandt andet det største middelalderrådhus i hele Nordtyskland. Byen har en rig historie bag sig af at handle med salt, da man udvandt salt her, som siden blev eksporteret udenlands. I de smukke gamle gavlhuse findes velassorterede specialbutikker, hvor man kan få flere timer til at gå og opdage den ene efter den anden.

Oldenburg – cyklisternes drøm

Elsker du at cykle? Så bør du besøge Oldenburg. Det er nemlig en af de mest cykelvenlige byer i Europa. Et must er at besøge Oldenburgs slotshave, som ligger midt i byen. Den er anlagt som en engelsk park siden 1970’erne. Oldenburg er også kendt som grønkålens hovedstad, og her må du ikke gå glip af at smage traditionel grønkål fra Niedersachsen.

Osnabrück – velbevarede minder

Osnabrück er delstaten Niedersachsens tredjestørste by. Her blev den Westfalske fred underskrevet efter trediveårskrigen i 1648. I det sen-gotiske rådhus, som blev færdigt i 1512, findes Fredssalen med sine 42 portrætter af sendebuddet på fredskongressen og datidens herskere som et minde om forhandlingerne. Ovenpå findes en model over byen, som den så ud i 1633. I byen ligger også kunstmuseet Felix Nussbaum-museet, som lokker mange kunstinteresserede til. Museet er dedikeret til den jødiske kunstner Felix Nussbaum, som blev henrettet i Auschwitz under Holocaust. Her er der mange malerier af Nussbaum, men også unikke udstillinger med temaer som racisme og intolerance.

Stade – den svenske by på tysk mark

Nogle mil vest for Hamburg på den anden side af floden Elbe strækker landskabet Altes Land sig med sine kanaler. Her ligger ”den svenske by” Stade, hvor man med stolthed ser tilbage på årene mellem 1648 og 1712, hvor Stade tilhørte Sverige. Det massive magasin Schwedenspeicher, som Karl XII byggede som proviantlager til sine tropper, er i dag et af Nordtysklands mest interessante by- og regionsmuseer. Stades smukke rådhus stod færdigt i 1668, og facaden prydes stadig i dag af det svenske våbenskjold og Karl XII’s navnekryptering.

Wolfenbüttel – Jägermeisters hjemby

I Wolfenbüttels centrum findes der mange velbevarede bindingsværkshuse, det mægtige barokslot og det store Herzog August-bibliotek (i hvilket verdens dyreste bog findes, nemlig Henrik Lejonets evangeliebog). Gå heller ikke glip af et besøg på den kendte Jägermeisterfabrik og få en smagsprøve eller to.

Her kan du få flere tips til, hvad du kan se og opleve i Niedersachsen

Kom rundt omkring

Niedersachsen er Tysklands næststørste delstat og ligger i landets nordlige del. Du kan komme til regionens hovedstad Hannover med toget fra Malmø på blot 7,5 timer!

God tur til Niedersachsen!

Information angående Corona
Her kan du få flere informationer om rejser til hele Tyskland under pandemien. 

Oplev Niedersachsen på din næste bilferie

Se vores hoteller her

Du er altid velkommen til at ringe eller skrive til os. Så sammensætter vi et godt rejseforslag til dig

Kontakt Happydays her